滋賀県愛荘町にある秦荘の山芋を専門に扱う「利平庵」は、安孫子地区で山芋マイスターの黒川利平氏が栽培された旬の新鮮な山芋を丁寧にすりおろし、急速冷凍することで、一年中美味しいとろろ汁や山芋そばを提供できるお店です。
利平庵では、山芋の風味を活かすため、添加物を使用しない自然な味わいのとろろ汁を提供しています。
山芋そばも、山芋の風味がしっかりと感じられ、一度食べたら忘れられない、喉越しが良くさわやかな食感が特徴です。
また、利平庵では、季節に合わせた特別なメニューも楽しめます。冬には、牡蠣と山芋を使用した雪見鍋がおすすめです。三重と松島から直送される新鮮な牡蠣と山芋の相性は抜群で、コク深いスープと共に食べると、身体が温まります。
利平庵の店内は、木の温もりが感じられる落ち着いた空間です。店主が心を込めて提供される料理は、見た目も美しく、味わいも格別です。地元の食材を活かした料理と、おもてなしの心が詰まった利平庵で、素晴らしい食体験をしてみてはいかがでしょうか。
利平庵本店
利平庵本店では、古民家を利用した落ち着いた雰囲気の中で、秦荘の山芋を使った美味しい料理をお楽しみいただけます。秦荘の山芋は、食物繊維やビタミンCなどの栄養素が豊富で、健康にも良い食材です。利平庵本店の山芋料理には、揚げたり、すりおろしたり、蒸したりと、様々な調理法が使われています。また、山芋の独特の食感や風味を生かした、繊細で美味しい料理が提供されています。地元の食材にこだわった料理と、古民家の雰囲気が相まって、心地よい時間をお過ごし下さい。
利平庵あいしょう店
あいしょう店は、湖東三山スマートインター下車すぐの「湖東三山館あいしょう」内の飲食コーナーで営業しています。そのため、観光客にとっても立地が非常に良く、アクセスも便利です。また、秦荘やまいものとろろ料理は地元の郷土料理の一つであり、ぜひお試しいただきたい料理の一つです。とろろは、山芋をすりおろして作られる料理で、栄養価が高く、健康にも良いとされています。あいしょう店では、とろろ丼やとろろそばなど、とろろを使った様々なメニューを取り揃えています。リーズナブルな価格で楽しめるのも魅力的ですので、観光の際には是非お立ち寄りください。